gourmand belgian için ürünler (35)
Gentiana Yaban Mersini - KIRMIZI MEYVELER
İçeriğinde %2'den az alkol bulunur.
Myrtille Gentiane reçeli, yaban ve zarafetin büyüleyici bir birleşimidir; yaban mersinlerinin cesur ve tatlı tadını, gentiana kökünün ince ve topraksı notalarıyla harmanlar. Bu eşsiz ve sofistike reçel, tatların bir araya getirilmesindeki ustalığı sergileyerek, ağızda bir tat senfonisi sunan bir sürülebilir ürün ortaya çıkarır.
Burgonya Şarapları - Beyaz
Bağ: Bourgogne'nin tam güneyinde, Beaujolais ile sınırda, appellasyonun alanı köyün alanını aşmaktadır. Saint-Vérand köyü bir "d" harfi taşırken, appellasyon bunu taşımamaktadır çünkü altı köyde toplanmaktadır. 1971'de kurulmuştur, Mâconnais bölgesinde verilen sonuncu appellasyonun öncesindedir.
Şarapçılık:
Toprak: Jura kireçtaşı, Côte-d'Or'un kireçtaşı katmanlarını uzatır, Chardonnay için idealdir.
Ekim yoğunluğu: 8.500 bitki/hektar.
Budama: Guyot.
Hasat: Manuel
Verim: 55 ila 65 hls/ha, üzümlerin terroirimizin nüanslarını ortaya çıkarmasına olanak tanır.
Şarap yapımı: Meyveyi korumak için çok yavaş presleme. Son presin suları tutulmaz.
Olgunlaştırma: 6 ila 8 ay boyunca tankta. Süreç boyunca, kararlar esasen tadım sonuçlarına göre alınmaktadır. Bu veriler, doğal olarak teknik analizlerle tamamlanmaktadır. Tüm şaraplar için olduğu gibi.
